Fischrestaurant · Wien
Küche aus Dubrovnik, seit 1991
Berggasse 15 · 1090 Wien
Das Ragusa gibt es seit 1991. Seinen Namen trägt es nach der alten Bezeichnung für Dubrovnik. Die Küche ist geprägt von den Aromen Dalmatiens und der Adriaküste.
Im Mittelpunkt stehen Fisch und Meeresfrüchte, frisch und ohne Umwege zubereitet: auf dem Grill, als Buzara, im Ofen oder ganz klassisch mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Dazu gehören für uns auch die Weine aus Kroatien und vor allem eines: Zeit, ob für ein entspanntes Mittagessen oder einen langen Abend.
Wir sind ein Familienbetrieb. Und genauso möchten wir unsere Gäste empfangen: persönlich, aufmerksam und unkompliziert. Wer ins Ragusa kommt, soll gut essen, guten Wein trinken und sich ein wenig fühlen wie an der Adria.
Familie Kožul
Unsere Fische werden nach Gewicht berechnet, und wir bereiten sie so zu, wie Sie es mögen: in der Salzkruste, in der Folie, gegrillt, gekocht, im Ofen gebraten oder als Brodetto. Wir beraten Sie gerne über Gewicht und Zubereitung.
Frisch gegartes Gemüse oder eine Beilage nach Ihrer Wahl ist bei jeder Hauptspeise inklusive.
Frischer Fisch aus der Adria, ganz nach Ihrem Wunsch zubereitet.
Montag bis Freitag, 11.30 – 14.30 Uhr
Zu Fisch gehört Wein von der Küste: Malvazija und Teran aus Istrien, Pošip von Korčula, Plavac und Dingač von der Halbinsel Pelješac, Graševina aus Slawonien, offen im Achtel oder als Flasche.
Daneben stehen Weine aus Österreich, vom Grünen Veltliner bis zum Blaufränkischen, und zum Dessert ein Glas Prošek.
Ihre Firmenweihnachtsfeier einmal anders: In Dalmatien gehört zu Weihnachten Fisch auf den Tisch. Bei uns feiert Ihr Team klassisch gedeckt, mit der Küche der Adria und Weinen aus Kroatien.
Ob Geburtstag, Jubiläum, Familienfest oder Firmenfeier: Wir decken für Ihre Runde und besprechen Menü und Ablauf persönlich mit Ihnen.
Danke! Wir rufen Sie zurück und besprechen alles Weitere persönlich. Eine Bestätigung kommt per E-Mail.
Das Mittagsmenü der Woche, der Fisch der Woche und die Saisonkarte, zuerst auf Instagram.